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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

Suchword:
Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Title: Cachumber, Dip aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander
Categories: Aufbau, Sauce, Tomate, Koriander, Indien
Yield: 4 servings

250 g Tomaten
2 Zwiebeln
6 tb Frischer Koriander; gehackt
1/2 ts Cayennepfeffer
1/2 ts Kreuzkuemmel; geroestet und
-- gemahlen
2 tb Zitronensaft
3/4 ts ;Salz

======== REF ========
-- Madhur Jaffrey
-- Indisch Kochen, Gerichte
-- und ihre Geschichte
-- Edition d i a, 1992
-- ISBN 3 905482 49 5
-- Vermittelt von R.Gagnaux

Die Tomaten und Zwiebeln in Wuerfel von etwa 1/2 cm Groesse schneiden
und in eine nichtmetallene Schuessel geben. Die uebrigen Zutaten
daruebergeben und durchmischen.

Beilage: zu fast allen indischen Gerichte.

Text Download für:

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

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