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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Geben Sie hier ein Stichwort ein, z.b. 'info', 'käse', 'lachs', 'info barsch'. (Reihenfolge beachten!).
    

Titel: Grundrezept Waffeln
Kategorien: Backen, Milchprodukte
Menge: 8 Waffeln

6 Eier
175 g Mehl
100 Gramm Butter
1/8 Litr. Sahne
1 Prise Salz

==============
===== Sonstiges ==============
==============
=C3=96l zum Ausfetten des Waffeleisens

==============
==== QUELLE ==============
==============
Karina Schmidt
- Erfasst am 18.12.2004 von
- Karina Schmidt

Die Butter mit einem Quirl schaumig r=C3=BChren oder in der Mikrowelle
zerlassen (keine zu hohe Wattzahl w=C3=A4hlen, sonst spritzt die Butter).

In einer weiteren Sch=C3=BCssel die Eier schaumig quirlen. Abwechselnd Mehl
und Eier zu der Butter zugeben. Anschlie=C3=9Fend Sahne und Salz zugeben
und alles gut verr=C3=BChren.

Den Teig mindestens 10 Minuten quellen lassen. Danach nochmals gut
durchr=C3=BChren.

Das erhitzte Waffeleisen mit =C3=96l ausstreichen, den Teig sparsam
einf=C3=BCllen und die Waffeln hellgelb backen.

Dazu gibt es Apfelbrei und / oder Puderzucker.

Variante:
100 g gekochten Schinken w=C3=BCrfeln, 100 g geriebenen Emmentaler und 2
gestrichene Teel=C3=B6ffel Kr=C3=A4uter der Provence und etwas Pfeffer zuge=
ben.

Pro Waffel:
Inhaltsstoff Rezept Waffel Einheit
Energie 1907 238 kcal
Eiweiss 48 6 g
Fett 149 18 g
Kohlenhydrate 94 11 g

Sahne

::Stichworte : : Eier
::Kosten : : 2 =C3=BF=C3=BF=C3=BF=E2=82=AC
::Quelle : : Karina Schmidt
::Erfasser : : Karina Schmidt
::Erfasst am : : 18.12.2004
::Letzte =C3=84nderung: : Karina Schmidt
::Letzte Aender. : : 18.12.2005
::Fingerprint : : 25990408,707046532,Kalorio

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

.

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