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Das FKN-Rezepte-Archiv

Das größte Archiv überwiegend deutschsprachiger Rezepte *

Viel aus de.rec.mampf und weiteren Quellen. Wer seine Sammlung einbringen möchte um zum Projekt beizutragen - oder als Backup - wendet sich per Email an uns. Viel Spass beim stöbern in den 207.208 Rezepten!

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Titel: Tannenbäumchen mit - Weihnachtsgebäck von Konditormei ...
Kategorien: Backen, Gebäck, Weihnachten
Menge: 1 Rezept

======== FÜR DEN MÜRBETEIG ========
Kleine Metallförmchen mit vier Zentimeter
-- Durchmesser
125 Gramm Weiche Butter
100 Gramm Puderzucker
Salz
1 Ei
300 Gramm Mehl
Kleine Tannenbaum-Metallförmchen

======== FÜR DIE FÜLLUNG ========
100 Gramm Marzipan-Rohmasse
100 Gramm Preiselbeermarmelade

======== FÜR DIE GLASUR UND GARNITUR ========
150 Gramm Puderzucker
1 Eiweiß
1 Teel. Rum
Lebensmittelfarbe
Kokosraspeln

======== QUELLE ========
Volle Kanne - Service täglich
-- Erfasst *RK* 19.12.2007 von
-- Barbara Langer

Butter, Puderzucker und eine Prise Salz mit dem Handkneter glatt
rühren. Ei unterrühren. Mehl zugeben und unterkneten. Teig in
Frischehaltefolie wickeln und zwei Stunden kalt stellen.

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche drei Millimeter dünn
ausrollen. Circa sechs Zentimeter große Bäumchen ausstechen. Im Ofen
auf mittlerer Schiene rund zehn Minuten hell backen, herausnehmen
und auskühlen lassen.

Für die Füllung: Marzipan mit Marmelade verkneten, mit dem Handmixer
glatt rühren. Jeweils zwei Tannenbäume mit Preiselbeer-Marzipan
zusammensetzen.

Für die Glasur: Zucker mit Eiweiß, Rum und einigen Tropfen
Lebensmittelfarbe verrühren. Bäume mit Glasur bestreichen und mit
Kokosraspeln bestreuen. Glasur fest werden lassen.

: O-Titel : Tannenbäumchen mit - Weihnachtsgebäck von
: > Konditormeister Heinemann

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*: Diese Seite kann Spuren von Nüssen und Meerestieren ** enthalten.

**: Wir haben nichts gegen Meerestiere und es mussten auch keine Meerestiere für diese Seite sterben oder leiden.***

***: Was auch so bleibt, solange sie nicht anfangen zu studieren, diese Seite besuchen und beim lesen der Rezepte auf die Idee kommen, sich zu Beschweren.

Wir entschluldigen uns bei allen Liebhabern von Meerestieren!

Womit wir natürlich niemendem etwas unterstellen wollen!

Ach, kocht doch einfach was ihr wollt! ...

.

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